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蚵仔大腸麵線

預備食材

份數:6人份材料 1.麵線300克 2.大腸1碗（250克） 3.蚵仔1碗（300克） 4.肉羹250克 5.紅蘿蔔、竹筍、包心菜、木耳切絲香菜、辣椒、烏醋、蒜頭、蔥花

料理步驟

步驟1 蚵仔洗淨沾少許太白粉入滾水中撈起步驟2 麵線清水洗兩次後泡水10分步驟3 紅蘿蔔、木耳、竹筍、包心菜切絲步驟4 加柴魚片、蔥酥、蒜酥、醬油過濾的高湯後加入肉羹步驟5 大腸洗淨後加薑煮1小時取出剪段步驟6 備妥上述食材混合加入

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蚵仔大腸麵線

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